Substituições podem ser adotadas entre maio e agosto nas unidades de educação infantil
O Setor de Nutrição da Secretaria de Educação de Balneário Camboriú preparou um cardápio com opções de substituição para os dias mais frios do ano nos Núcleos de Educação Infantil.
As unidades podem aderir às mudanças entre os meses de maio e agosto, período em que as temperaturas costumam cair e as refeições quentes tendem a ter maior aceitação entre as crianças.
Entre as substituições previstas está a troca do iogurte por mingau ou leite com aveia quente. O leite com cacau também poderá ser substituído por chocolate quente.
No almoço e no jantar, os NEIs poderão servir pratos mais associados ao inverno, como canja, arroz carreteiro, sopas e caldo de peixe.
Os legumes também poderão ser preparados de diferentes formas, como salteados, refogados, assados ou cozidos.
Entre os acompanhamentos previstos estão pirão d’água, pirão de peixe e pirão de feijão.
Segundo a nutricionista do Setor de Nutrição, Sheila Demétrio, as adaptações têm como objetivo oferecer maior conforto térmico aos estudantes, melhorar a aceitação das refeições durante os dias de frio e manter a oferta nutricional prevista no cardápio escolar.
Os cardápios de 2026 estão disponíveis para consulta no site da Prefeitura de Balneário Camboriú, na aba Educação, e também no aplicativo BC Digital, no módulo Educação.
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